Aktuelle Ausgabe

Übersicht

 

Schwerpunkt

Weiterentwicklung des Ökolandbaus

Editorial
Im Fluss bleiben
Minou Yussefi-Menzler

Einführung
Den Standard von morgen schon heute setzen
Alexander Gerber

Stoffkreisläufe
Nachhaltige Modelle für die Zukunft finden
Kurt-Jürgen Hülsbergen

Hofnachfolge und Strukturentwicklung
Wie sieht die Zukunft der Biohöfe aus?
Christian Vieth und Iris Wemheuer

Ökolandbau-Forschung
Innovationsmotor für zukünftige Landwirtschaft
Urs Niggli und Alexander Gerber
Liste der zitierten Literatur

Interview mit Werner Scheidegger
"Glaubwürdiges Handeln nützt mehr als hundert Vorträge"
Minou Yussefi-Menzler

Standpunkt
Premium-Bio versus Standard-Bio?
Uli Zerger

Bio & fair
Es kommt Bewegung in die Branche
Anke Schekahn
Liste der zitierten Literatur

Alternative Finanzierungsmodelle
Neue Wege für die wachsende Biobranche
Gernot Meyer

SÖL-Grafik
Service

Weitere Themen

Fütterungsversuch
Ist Bio wirklich gesünder?
Biologisch gefütterte Hühner haben möglicherweise ein aktiveres Immunsystem. Zu diesem Ergebnis kommt ein Fütterungsversuch mit ökologisch und konventionell erzeugtem Futter. Die Tiere der konventionellen Gruppe waren zwar schwerer, erholten sich aber langsamer von einer künstlich herbeigeführten Immunreaktion. Von Machteld Huber

Biolandwirtschaft in den USA
Große Nachfrage, begrenztes Angebot
Amerikanische Konsumenten finden Geschmack an Bioprodukten. Darauf deuten aktuelle Umsatzzahlen und Umfrageergebnisse hin. Allerdings wird das Wachstum des Ökomarktes noch vom Angebot begrenzt. Staatliche Unterstützung soll jetzt die heimische Produktion ankurbeln. Von Barbara Haumann

Interview mit Stefan Geisthardt
"Bei Ausnahmegenehmigungen muss Transparenz oberstes Gebot sein“
Vergleicht man die Situation europaweit, so erhalten deutsche Ökobetriebe besonders häufig Ausnahmegenehmigungen, etwa was den Einsatz von konventionellem Saatgut anbelangt. Stefan Geisthardt berichtet, was die Ursachen hierfür sind und in welchen Bereichen die Ausnahmen vor allem gewährt werden. Das Gespräch führte Susanne Mergili

Anti Fraud Initiative
Damit Bioprodukte auch in Zukunft glaubwürdig bleiben
Betrug mit Ökoprodukten erschüttert das Vertrauen der Verbraucher und schadet so der gesamten Branche. In der Anti Fraud Initiative arbeiten alle Akteure des Ökosektors zusammen, um die Qualität auf einem zunehmend internationalen Biomarkt auch in Zukunft zu sichern. Von Jochen Neuendorff

Naturschutz
Mit Leitarten die Vielfalt fördern
Wo Biolandwirtschaft mit gezieltem Naturschutz kombiniert wird, profitiert die Artenvielfalt. Sogenannte Leitarten helfen dem Landwirt, die passenden Maßnahmen für seine Flächen zu finden. Die Schweiz hat hierfür ein Steckbriefset zu ihren wichtigsten Leitarten entwickelt. Von Lukas Pfiffner und Roman Graf

Strategische Forschungsagenda 2025
Bioforschung für die Zukunft
Die Technologieplattform TP Organics hat aufbauend auf ihrer Forschungsvision für die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft 2025 eine strategische Forschungsagenda entwickelt. Dabei wurden wesentliche Forschungsthemen zur ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft identifiziert und nach Prioritäten sortiert. Als Nächstes soll ein Aktionsplan mit konkreten Umsetzungsvorschlägen vorgelegt werden. Von Otto Schmid

Befragung
Schüler sehen wenig Perspektive im Ökolandbau
Die Zukunft des Ökolandbaus hängt von der nächsten Generation ab. Die Forschungsanstalt Agroscope hat deshalb Schweizer Landwirtschaftsschüler nach ihrer Meinung zur Biolandwirtschaft befragt. Es zeigte sich, dass zwar Sympathien vorhanden sind, gegenüber der praktischen Umsetzung aber viele Vorbehalte bestehen. Von Stefan Mann, Linda Reissig und Ali Ferjani

Wissensvermittlung
Brücken schlagen zwischen Forschung und Praxis
Der Austausch zwischen Bauern und Wissenschaftlern scheitert oft an sprachlichen Barrieren oder einem unausgewogenen Kenntnisstand. Das Projekt „Von Bauern für Bauern“ zeigt jedoch, dass durch die Schaffung sogenannter Tauschzonen und die Nutzung bäuerlicher Netzwerke erfolgreiche Schnittstellen zwischen Forschung und Praxis geschaffen werden können. Von Patricia Fry
Liste der zitierten Literatur


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