Die Ökotierhaltung legt großen Wert auf eine artgerechte Versorgung der Tiere mit ökologisch erzeugten und möglichst regionalen Rohstoffen. Doch bei der Fütterung bleibt selbst der Biosektor nicht von Futtermittelskandalen verschont und die Versorgungskette zeigt immer wieder Schwachpunkte. Gleichzeitig liefert die Forschung neue Erkenntnisse, wie tierhaltende Biobetriebe artgerecht, ökonomisch und ökologisch sinnvoll füttern können. In unserem Schwerpunkt erkunden wir die „Achillesferse Futtermittel“ und fragen, welche Lösungen die Ökofütterung anbietet und wie Risiken hinsichtlich der Herkünfte und Qualitäten von Futter minimiert werden können.
Außerdem im Heft:
- Endlose Weiten - Fluch und Segen der Flächenprämie
- Kurze Wege - Chancen durch Direktvermarktung
- Neue Gentechnik - Diskussion um ein großes Versprechen
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