Bio befindet sich auf dem Vormarsch – und das weltweit. Aber Bio ist nicht gleich Bio, die ökologischen Standards und Regeln, aber auch die Handelsformen und Vertriebswege unterscheiden sich rund um den Globus teilweise erheblich. Die Ökologie & Landbau hat den Blick über den Tellerrand gerichtet und Expert*innen dazu befragt, wie außerhalb Europas ökologisch produziert, zertifiziert, verarbeitet und gehandelt wird.
Weitere Themen im Heft sind:
- Klimaschutz - Mit Humuszertifikaten zur besseren CO2-Bilanz?
- Schweinewohl - Mit System zum Erfolg
- Milcherzeugung - Mit weniger Kraftfutter zu mehr Artenvielfalt
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